深夜嘴馋想吃小吃怎么办?空闲的深夜，嘴馋想吃些小吃但又不想太油腻?这时就可以自己开启深夜食堂模式啦!深夜食堂源自日剧，故事围绕着地区的人儿和一些料理。小编在这整理了一些适合当深夜料理又容易寻找的食材。这空档时刻，是时候展现自己的厨艺，为自己和家人准备温馨的一道深夜小吃。
健康的深夜料理做法分享
一、日式马铃薯沙拉
属于一道日本前菜，卡路里不高适合晚间吃也很清爽。
预备材料：
马铃薯 1个
苹果 半粒
日本黄瓜 1小条
玉米 100g (不喜欢的可以不加)
盐 少许
胡椒粉 少许
做法步骤：
首先，切好配料，然后把马铃薯蒸熟蒸暖，压扁。(这里大家可以把马铃薯切小块，更快熟)。把马铃薯压成泥状后，加入调味料，盐和胡椒粉。调好味道后，把切好的苹果片、日本黄瓜、玉米粒加入。这样一道深夜小吃完成啦!
小编建议：可以在马铃薯放凉后，放在冰箱，口感更清爽。若喜欢胡萝卜的朋友也可以把萝卜切丝，稍微烫一烫放入马铃薯一起搅拌。
二、奶油拌饭
在家工作但仍需加班的人儿，深夜肚子饿可以尝试的一道食物——奶油拌饭。这道食物需要的食材超级简单!
预备材料：
米 (看个人/家人分量)
奶油 少许
酱油 少许
做法步骤：
追剧或忙碌中只需把白米洗好，放入饭煲内盖锅等候。煮好后，盛出想吃的分量，乘热在米饭中间铺上一小块奶油，淋上一点酱油。热腾腾的米饭将融化奶油，搅拌均匀后就可以吃啦!
三、酒香蛤蜊
在无法出去小酌的情况下，这时可以动动手为自己准备下酒菜。这道深夜小吃适合想要喝点热汤的人们，带点酒香味，还有一颗颗的小蛤蜊可以吃。
预备材料：
蛤蜊 300g
蒜末 少许
小辣椒 一根
清酒 50ml
(没有清酒的也可以用绍兴酒代替，也很赞很香哦!)
酱油 一小匙
葱 一小撮
做法步骤：
首先把蒜末和小辣椒爆香，再加入蛤蜊翻炒。过后加入清酒/绍兴酒，盖上盖子焖个3分钟。最后加上一点酱油调味，和撒上葱点缀。一盘美味的酒香蛤蜊就完成了。通常这料理也适合佐酒。
注：18岁以下不宜饮用酒精类饮料。
四、凉拌带壳毛豆
深夜嘴馋时刻的健康食物，算是平常的小菜。大家可以在市场买一大包装的毛豆备用。
预备材料：
毛豆 1斤
八角 3颗
盐 一大匙
蒜末 少许
日式酱油/酱清 少许
麻油 少许
做法步骤：
首先将毛豆洗干净，剪掉头尾，这样凉拌时比较容易入味。过后煮开一锅水，倒入毛豆，加上盐和八角一起煮。煮熟后的毛豆冲些冷水沥干，这时可以把蒜末、酱油和盐搅和一起，淋上麻油，放在冰箱里。一部分可以存隔天食用，风味更佳。
若有朋友想要更精简的话，可以只用盐和酱油调味即可。
以上介绍4种适合在家制作又简易的深夜小吃，大家尝试后也可以和朋友家人分享。四道不让人有罪恶感又健康的料理马上动手做起来!
