三色芋圆奶茶在家怎么做好吃?想吃小甜点,不如就亲自动手做吧!软糯Q弹的三色芋圆奶茶,芋圆控不要错过这款食谱啦。将芋圆搓成珍珠一般大小的小丸子,吃多也不腻口,再配上女生们都爱喝的奶茶,茶味甜度自己调~ 简单易做,虽然搓芋圆有少许费时,但自己的劳作出来的成果,一定特别有成就感。
软糯Q弹的三色芋圆奶茶做法分享
所需食材:
红薯芋圆:红薯 110g,木薯粉 80g。
紫薯芋圆:紫薯 100g,木薯粉60g,热水 适量。
芋头芋圆:芋头 140g,木薯 70g。
奶茶:牛奶 350g,白糖 25g,清水 1勺,红茶 2包。
做法步骤:
1. 将红薯、紫薯及芋头切片后各自蒸熟,捣碎成泥。
2. 放入木薯粉,揉成光滑的面团。
3. 盖上保鲜膜避免面团变干,揉成珍珠一般大小的小芋圆,把揉好的小芋圆裹上一层木薯粉。
4. 煮开一锅水后把芋圆放入锅中,煮至芋圆浮起后转中小火,再煮数分钟。捞出芋圆,过凉水后静置备用。
5. 在锅中倒入细砂糖和清水,煮至冒泡泡后再熬数分钟至焦糖色。
6. 倒入牛奶及红茶包,煮3-5分钟即可。
把小芋圆放入煮好的奶茶里就完成啦!喜欢吃冰的也可以待奶茶放凉后再加入冰块哦~
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