无米蛋炒饭在家怎么做好吃?想要自己准备简单的便当又想要减脂?那以下这个食谱肯定适合你!想要保持身材的你，对于白米饭、面条、面包、精致加工的食物当然是少碰为妙，减少淀粉的摄取量，而这款花菜无米炒饭，口感和米饭几乎一样，但里面竟然一粒米也没有?低碳水高蛋白便当，做法也简单方便，赶快学起来!
超低卡低脂的无米蛋炒饭做法分享
材料(一人份)：
半棵花菜、鸡胸肉半块、虾仁、2个鸡蛋、玉米粒
做法步骤：
1) 将花菜切成碎粒，若家里有搅拌器，可以用搅拌机打碎更简单，大概像米饭质感一样就可以了。
2)打碎鸡蛋，把蛋白和蛋清分离，这样会使炒饭口感更有弹性。
3)虾仁和鸡胸肉切小块备用。
5)热锅后，先炒蛋白备用。
6)接下来，把切好的虾仁和鸡胸肉炒熟，放一边。
7)倒入刚切好的花菜粒，加上玉米粒翻炒。
8)加入蛋黄液翻炒。
9)趁蛋液还没有完全变熟，放入鸡胸肉和虾仁一起翻炒，最后加上蛋白混合。
10)最后撒上一点黑胡椒调味。
一款简单美味的【花菜无米炒饭】就这样搞定啦，十分钟就能上桌，早上出门不用怕迟到咯!
小贴士：
1. 每次加入翻炒30秒-1分钟以免变焦。
2. 若要更健康可以用橄榄油或者牛油果油。
3. 倒入虾仁和鸡肉时可以加入盐巴或糖增加口感。
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