泰茶戚风蛋糕在家怎么做好吃?今天小编就教你如何做好吃又美味的泰茶戚风蛋糕!因为在此之前已经购买了泰国茶叶(Thai Tea Mix)，相信还没用完吧，那就不要浪费，可以用这泰国茶叶(Thai Tea Mix)准备好吃的泰茶戚风蛋糕。
简单又好吃的泰茶戚风蛋糕做法分享
准备材料：
【Group A 】
1. 100ml - 鲜牛奶
2. 10g - 泰国茶叶(Thai Tea Mix)
【Group B 】
1. 4个 - 蛋清
2. 50g - 细砂糖
【Group C 】
1. 4个 - 蛋黄
2. 30g - 细砂糖
3. 60g - 蛋糕粉(Cake Flour)
4. 1茶匙 - 发酵粉 (Baking Powder)
5. 40ml - 植物油
6. 5g - 泰国茶叶(Thai Tea Mix)
做法步骤：
步骤 1：在锅中，将牛奶和泰国茶叶【Group A 】煮沸，浸泡约10分钟。
步骤 2：同时，以中等速度打打蛋清【Group B 】 直到起泡，再加入砂糖搅打【Group B 】。(使用电动搅拌器约5分钟，用手搅拌15分钟或更长时间)
步骤 3： 然后，在一个大碗中将蛋黄和细砂糖【Group C 】 打在一起，再加入植物油【Group C 】。
步骤 4：然后利用细网过滤器过滤，量出40ml的泰国奶茶【步骤 1 】，并加入步骤3中!
步骤 5：搅拌均匀后，加入5g的泰国茶叶【Group C 】 ，再加入步骤2的1/3打发的蛋白，再次搅拌。
步骤 6：将蛋糕粉和发酵粉过滤【Group C 】 ，加入步骤 5，混合一起。
步骤 7：添加其余的蛋白，然后轻轻搅拌。
步骤 8：转移到蛋糕盘，用抹刀或筷子轻轻将面糊穿过，以除去气泡。
步骤 9：在170°C的预热烤箱中烘烤约20分钟。烤好后，将锅倒过来让戚风蛋糕冷却!
冷却后，完美又好吃的戚风蛋糕出炉啦!以下有附上制作视频，让你们更了解泰茶戚风蛋糕的做法。
泡一杯好喝的泰式奶茶，再配着泰茶戚风蛋糕一起吃，是多么的棒啊!今天就跟着这简单的食谱做泰茶戚风蛋糕吧~~关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
