芋泥波波奶茶在家怎么做好喝?芋泥波波奶茶里没有奶茶,奶茶只是一个称号。那芋泥波波奶茶里有什么呢?里面有的是芋泥、用芋头做的珍珠和牛奶,不过有些人还会在里面加紫薯,颜色会更好看。
低卡健康又好喝的芋泥波波奶茶做法分享
需准备的材料有:
芋头200g、牛奶、淡奶油、木薯粉、水
1. 首先把芋头去皮切块,放进锅里隔水蒸到软。
2. 蒸软后的芋头取出,可用叉子压烂,变成泥状。
3. 芋泥中加入30克的糖。
4. 将芋泥分成两份,每份各100g,一份拿来做芋圆,另一份拿来做芋泥。
-芋圆部分-
1. 将100g的芋泥趁热时加入木薯粉,搓至不粘手即可,如果太干可以加点水。
2. 将芋圆搓成条状,分割成一颗颗(类似珍珠的大小)。
3. 将分割出来的芋圆搓成圆形,搓好后可撒上一些木薯粉避免芋圆和芋圆直接粘在一起。
4. 锅中烧开水,水滚后倒入芋圆,煮至芋圆浮在水面上就是熟了,可取出待凉。
-芋泥部分-
1. 在锅中加入芋泥、50ml的淡奶油和70ml的牛奶。
2. 小火煮至粘稠后,取出放凉。
-芋泥波波奶茶-
1. 如果想要成品好看的话可取出一个透明杯子,将芋泥均匀地涂抹在杯身内。
2. 倒入芋圆在杯子里。
3. 倒入牛奶,完成!
#小贴士#
1. 芋泥的甜度可根据个人喜好来做调整。
2. 淡奶油可丰富芋泥的味道,如果没有淡奶油用牛奶代替也可以的。
3. 在煮芋泥糊时需要一边煮一边搅拌,避免烧焦。
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