韩式泡菜煎饼在家怎么做好吃?只喝酒的话会很伤胃的，所以需要一些小菜来搭配，而其中最适合小酌几杯的小菜当然非韩式泡菜煎饼莫属啦!外表煎得非常酥脆的口感加上泡菜酸香的味道，每一口吃下之后都会忍不住来上一口啤酒或烧酒，幸福就是如此简单。
超级美味的韩式泡菜煎饼做法分享
准备材料 ：
1. 酸泡菜 260g
2. 黄糖 6g
3. 水 300g
4. 煎饼粉 220g
5. 青阳辣椒 20g (自由选择要不要加)
6. 青葱 40g
7. 香肠/火腿/培根 90g
8. 细磨辣椒粉 6g
做法步骤：
为了避免泡菜汁残留在砧板上，可以直接将泡菜放入碗中利用剪刀剪成小块，因为泡菜煎饼最重要的是泡菜够酸，所以如果家里的泡菜不酸的话可以加入食醋增添酸味。接下来把青葱和香肠切成薄片，为了不让香肠的咸味过重，大家可以先将香肠煮过减少咸度。把这两种食材放入碗中后稍微搅拌下，然后放入辣椒粉，黄糖，煎饼粉和水继续搅拌让所有食材混合均匀。
接下来就可以开始煎的步骤啦!往平底锅里倒入足够的食用油然后以小中火的程度让油热，可以先将一点点的面糊滴入油中，如果面糊周围出现了油泡之后就可以煎啦!倒入一汤勺的面糊量，然后慢慢地将面糊以画圆圈的方式摊开，尽可能煎地薄薄的这样口感会比较酥脆。大家会慢慢发现油量比一开始的减少许多，这是因为面糊在煎的同时吸收了油，当面糊的底层变成诱人的金黄色之后就可以翻面继续煎。
另一面也煎至呈现金黄色之后就大功告成啦!一份完美的泡菜煎饼在你开始夹起的时候会听到卡滋卡滋的声音，一口咬下酥脆的外皮加上酸味十足的泡菜，偶尔还吃到有肉汁香味的香肠，真的让人忍不住想来一杯啦!无需大费周章就可以完成的泡菜煎饼，大家记得试试看哦～关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
