蛋挞在家怎么做最好吃?外面卖的蛋挞口味来来去去都是那几种，你吃腻了吗?不如来试试这个新口味的珍珠奶茶巧克力蛋挞吧!三种口味一次满足，层次感满满。这款蛋挞又巧克力爆浆，巧克力爱好者一定会喜欢的!
酥脆爆浆的珍珠奶茶巧克力蛋挞做法分享
蛋挞皮不用自己做，去超市买速冻的挞皮就可以了，比较简单方便。
制作蛋挞的材料有：
挞皮 10张
鸡蛋 2粒
牛奶 100g
淡奶油 100g
细砂糖 15g
巧克力适量
做法步骤：
1 挞皮用挞膜压出圆圆的大小，按在挞膜上，现成的挞皮就做好了。
2 把鸡蛋，牛奶，奶油和细砂糖搅拌至均匀。
3 挞皮上先放入一小块巧克力，再倒入鸡蛋液。
4 烤箱200度，烘烤25分钟。
在烘烤蛋挞的同时，可以来做红茶味的卡仕达酱。材料需要：
蛋黄 2粒
细砂糖 20g
玉米淀粉 5g
面粉 8g
牛奶 100g
红茶粉 5g
黄油 10g
做法步骤：
1 蛋黄和细砂糖一起搅拌均匀，打至微微发白后加入玉米淀粉混合均匀。
2 红茶粉和牛奶一起小火煮至沸腾(没有红茶粉可以红茶包)。关火后慢慢的把牛奶倒入蛋液里，慢慢倒不然蛋黄会熟(担心热度太高可以稍微静止几分钟再倒进蛋液里)。
3 搅拌均匀后，再开小火不停搅拌至浓稠。
4 卡仕达将变稠后，就加入黄油让它变滑。想要顺滑的口感可以过筛卡仕达酱。
5 放入冰箱备用。
终于来到最后一步了，把卡仕达将和烤好的蛋挞结合在一起就变成今天的【珍珠奶茶巧克力蛋挞】!
在烤好的蛋挞上挤入做好的卡仕达酱，放上煮好的珍珠和你喜欢的小点心。趁热吃，巧克力就会爆浆!口感丰富好吃，必须尝试!
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