抹茶千层蛋糕在家做做好吃?编这次将给大家详细解说一款好吃到爆的抹茶千层蛋糕的教程做法，手把手教你在家制作高档次甜品，新手小白也可以大胆尝试看看! 层层分明的抹茶绿，不止颜值最高也最美味。由于抹茶口味的千层蛋糕在外面也不太容易找得到，出名的千层蛋糕买一整粒也特别贵，倒不如试试自己亲手制作吧!
好吃到爆炸的抹茶千层蛋糕做法分享
材料(蛋糕饼皮)：
1. 低筋面粉120克
2. 抹茶粉5克
3. 细砂糖50克
4. 黄油25克
5. 纯牛奶330克
6. 鸡蛋2颗
做法教程(蛋糕饼皮)：
Step 1: 分别将低筋面粉、抹茶粉和细砂糖倒入盆中。用打蛋器混合均匀后，打入两颗鸡蛋搅拌均匀。
Step 2: 接着，将纯牛奶分几次倒入盆中，每每倒入牛奶一次就搅拌均匀一次。
Step 3: 将黄油隔热水至融化，并倒入碗中一同搅拌均匀，形成蛋糕皮糊。
Step 4: 过筛蛋糕皮糊约3之4次后，包裹一层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏大概一小时。
Step 5: 准备好一个平底锅，加入少许食用油待发热。同时，取出冷藏好的蛋糕皮糊搅拌一会儿。平底锅加热后关火，勺一大汤匙的蛋糕皮糊倒入锅中。
Step 6: 为了确保蛋糕皮糊均匀摊开，用手转动平底锅一圈。开小火加热蛋糕皮糊，等待至看见蛋糕皮开始冒泡和鼓起的时候，就可以关火了。小心盛起蛋糕皮，放在干净的容器上待冷却。同时继续重复此步骤，制作多层蛋糕皮。
Step 7: 将所有煎好的蛋糕皮使用6寸无底模具切除掉不规矩的边边角角，平滑美观的蛋糕皮就此完成啦～
材料(奶油夹馅)：
1. 淡奶油350克
2. 抹茶粉20克
3. 糖粉40克
4. 香草精(适量)(Optional)
做法(奶油夹馅)：
Step 8: 将糖粉与香草精依次倒入淡奶油里打发至8分发。如此一来，续做好的蛋糕饼皮与奶油夹陷，就可以开始制作完整的千层蛋糕了!
#千层蛋糕做法：
Step 9: 首先，将一片蛋糕皮放在托盘上，表面涂上一层奶油夹馅，再盖上另一片蛋糕皮涂上另一层奶油夹馅，依次重复着个步骤直到所有蛋糕皮和奶油内馅都用完为止就完成了～
Step 10: 最后，将完整的千层蛋糕成品放入冰箱冷藏约4小时以上。取出后，用网筛撒上一层抹茶粉在蛋糕表面上作为装饰，就可以切块享用了!
哇～ 一层层的抹茶蛋糕皮与奶油夹馅，满满心思的蛋糕吃起来也特别有成就感。只要够耐心，制作出来的千层蛋糕口感和样子肯定不输著名千层蛋糕店Nadeje!不怕一万，只怕万一!由于疫情还未彻底消失，今年的生日不妨来点特别的，为自己制作抹茶千层蛋糕吧～ 在家制作的蛋糕肯定比外面卖的还要安全，吃得开心又放心～ 抹茶控/吃货们，是时候大显身手了!
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