爆浆巧克力曲奇怎么做好吃?饼干的制作步骤比其他蛋糕更简单，不需要太多技巧，几乎是零失败的。喜欢吃巧克力饼干的朋友，不妨试试制作这款饼干，不但口感酥脆香滑，饼干还流出浓浓的巧克力。巧克力饼干深受大众喜爱，尤其是小孩特别喜欢这款饼干。
超级美味的爆浆巧克力曲奇做法分享
食材：
45g黄油，1粒鸡蛋，10g细砂糖，75g低筋面粉，30g玉米淀粉，10g可可粉，适量的巧克力豆，1g香草精，少许盐
做法步骤：
1. 将黄油以隔水加热的方式融化，加入10g细砂糖和少许的盐，用打蛋器搅拌均匀。之后，再加入1g的香草精。
2. 过筛75g低筋面粉，30g玉米淀粉和10g可可粉到鸡蛋糊里，搅拌均匀至无干粉。
3. 将搅拌好的饼干糊用保鲜膜包起来，放入冰箱里冷藏30分钟。
4. 30分钟后，取出一小部分的饼干糊，搓成大小均匀的圆球，在饼干表面上夹一点巧克力豆作为装饰。
5. 预热好烤箱，将饼干放入烤箱里，以上下火150摄氏度烘烤25分钟即可。
以上是制作爆浆巧克力饼干的方法，想要做出大小一致的饼干，可以用电子秤测量饼干的重量。这款饼干很适合当下午茶，口感酥脆，配上一杯红茶，享受宁静的下午。关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
