意大利面在家怎么做好吃?家喻户晓的意大利面是源自意大利的美食。这款意式美食因拥有高碳水化合物而且易饱的特点，常常被人们当作主食享用。意大利面有很多种创意煮法，小编今天就介绍一款食谱——蒜香虾仁意大利面，也就是“Aglio Olio”啦!浓郁的蒜香和带有少许辛辣风味是这款意大利面的特点，加入香料后更添意式风味了，一起来看看食谱吧!
超级好吃的蒜香虾仁意大利面做法分享
所需食材：
意大利面 2人份，小虾仁 30尾，蒜头 3瓣，橄榄油 3大匙，盐 适量，黑胡椒 少许，红椒粉 少许，香芹叶(Parsley) 少许。
做法步骤：
1. 将一锅水烧开，放入两人份意大利面，煮熟后捞起，倒入少许橄榄油，搅拌后静置备用。取一小杯煮面水备用。
2. 将蒜头切片、虾仁去线。
3. 热平底锅，加入橄榄油后放入蒜片，小火慢煸至金黄色。
4. 转中火，加入虾仁、红椒粉、盐及黑胡椒拌炒至虾仁变色。
5. 加入煮好的意大利面、一小杯煮面水及香芹叶，翻炒均匀后即可盛盘啦!
是不是很简单呢?周末午餐来一份，渡过悠闲的午后时光吧。
温馨提示：
1. 煮面同时可以切蒜片及准备食材，节省时间。
2. 蒜片易炒焦，建议蒜片一呈现金黄色即放入虾仁拉低油温，因为蒜片炒焦后容易有苦味。
3. 可以选择使用新鲜的或干燥的香芹叶，加入后更有风味哦。
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