番茄鸡蛋在家怎么做好吃?番茄与鸡蛋这两种食材经常出现在家常便菜的菜肴中。当提起这两种食材，你脑海想到的是不是酸酸甜甜的番茄炒蛋或者带有蛋香味的番茄蛋花汤。这两道菜做起来非常容易，而且很好吃也很开胃。但是经常吃来吃去还是它们，再喜欢也会腻。
低卡健康又好吃的番茄鸡蛋做法分享
其实番茄和鸡蛋还能变成其他菜色，恰好正在减肥又喜欢番茄和鸡蛋的你，不妨尝试以下这3道低卡番茄鸡蛋组合食谱。
一、番茄葱花蛋饼
这道快手菜十分适合当早餐，只要10分钟内就能搞定。
材料：番茄1粒，鸡蛋2粒，葱花适量，面粉2汤匙，盐适量，胡椒粉适量
步骤：
1/番茄洗净，切厚片。
2/用汤匙把番茄中心的番茄肉抠出来。
3/抠出来的番茄肉切成丁。
4/把番茄丁放入碗中，加入鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉，面粉，搅拌至面粉无颗粒状。
5/用中火热锅，倒入少许的油在锅中，将空心的番茄放在锅中，用勺子把馅料倒入番茄的空心。煎至金黄色，翻面后。两面呈金黄色就能享用了。
PS：面粉不能放太多，不然很难熟。如果想增加口感，你也能加入萝卜丁，芝士 ，大葱。
二、牛油果小番茄烘蛋
这款西班牙式的烘蛋适合在愉快的周末进行，而且材料简单容易准备，但是最重要是有烤炉才能进行。
材料：鸡蛋2粒，牛油果半粒，小番茄4粒，白蘑菇2颗，盐适量，黑胡椒适量
步骤：
1/把蛋洗净后，敲开放入碗中打匀。
2/挖出整颗牛油果后，切片。
3/小番茄对半切，白蘑菇切薄片。
4/锅中倒入少许的油在小的平底锅或铸铁锅，将白蘑菇的水分炒至蒸发。
5/倒入小番茄干煸至微焦。
6/在炒好的食材中间开一个洞，放入切片牛油果。
7/倒入蛋液，再撒上盐和黑胡椒。
8/放入烤箱，以200度烤5分钟即可。
三、蛋黄面线
鸡蛋也能变成面条，这也太神奇了!即使是厨房小白也不担心会出错的一道食谱。
材料：番茄1粒，蛋黄2粒，鸡胸肉半片，面粉适量，盐适量，高汤1碗，少量的青菜
步骤：
1/鸡胸肉，番茄和青菜洗净。鸡胸肉剁碎，番茄切丁，青菜切段备用
2/把蛋黄，入面粉，鸡胸泥和盐放在碗中搅拌成粘稠面糊状。
3/把面糊倒入裱花袋中。
4/锅中少许倒入油，将番茄丁炒香。
5/加入高汤煮滚。
6/待水煮开后，绕着锅子挤出面糊。加入青菜大约煮2分钟就能享用。
即使在减肥中的你，这么低热量的食物吃起来一点也不负担。关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
