相信有很多的朋友对于甜品都是十分钟爱的，特别是焦糖布丁简直就是非常嫩滑可口，让你吃完一个还想继续吃，那么在家自己要怎么做焦糖布丁，今天小编就给大家介绍下最简单最好吃的焦糖布丁的做法及营养价值，赶紧一起来看看吧。
焦糖布丁怎么做最简单好吃
用料
主料
奶油140毫升
牛奶70毫升
辅料
蛋黄3个 白糖20克 白糖2小勺
焦糖布丁的做法步骤
1.称好材料
2.将牛奶和奶油倒进奶锅里，小火加热。
加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热就关火，晾凉备用。大概晾凉10分钟。
3.蛋黄加入20g糖，搅拌均匀。
4.将蛋液缓慢倒入晾凉的奶锅里。
5.搅拌均匀。
6.为了更顺滑，过筛。
7.将奶液倒进准备好的烤杯里，并放进装有热水的烤盘里。放进烤箱上下火155度30分钟。
8.注意每个烤箱不同，注意观察别烤过了烤完的状态是这样，呈淡黄色凝固状。
9.布丁放进冰箱冷藏2小时至2天内都可以的哦。要吃的时候随时取出，烤杯内撒上一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面粘上一层糖，将多余的糖倒出。
10.最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，火不要太大。因为喷枪焦糖的速度很快，不要烤过头啦。
焦糖布丁的营养价值
1、焦糖布丁的营养成分：
热量:489.4大卡、胆固醇:681毫克、钾:507.4毫克、磷:327毫克、钙:324.6毫克、维生素A:317.4微、钠:238.35毫克、镁:39.5毫克、蛋白质:22.18克、硒:20.81微克、脂肪:17.68克、碳水化合物:11.58克、铁:3.05毫克、维生素E:2.55毫克、维生素C: 2.5毫克、锌:2.28毫克、维生素B2:0.65毫克、烟酸:0.47毫克、铜:0.23毫克、维生素B1:0.2毫克、锰:0.12毫克。
2、营养丰富
焦糖布丁的主要原料有牛奶、鸡蛋等,富含各种氨基酸、有补虚健脾等功效。
3、滋润肠道
焦糖布丁粉中含有膳食纤维,能滋润肠道,增强消化吸收,也具有预防心血管疾病、糖尿病等功效。
经科学计算,每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的钠。还含有22克的蛋白质、17克的脂肪、0.6克的胆固醇以及大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和碳水化合物。此外还含有锌、硒、锰、铜、铁等多种微量元素以及矿物质。
而焦糖布丁中的维生素A可以有效防止皮肤干燥和暗沉,使得皮肤变得白皙有光泽。而所含的维生素B可以很好的促进人体肌肤的新陈代谢。此外,焦糖布丁中所含的乳清,则对于黑色素有非常好的消除作用,对于防治多种色素沉着所引起的斑痕有着明显的神奇功效。
焦糖布丁给人体提供了封闭性的油脂,可以在人体皮肤形成薄膜从而防止皮肤水分蒸发,与此同时还可以为皮肤提供水分,能够保持皮肤的光滑润泽。经常吃焦糖布丁可以使身材苗条,体力充沛,脑血管疾病的发生率比较低。此外,食用焦糖布丁还可以降低高血压的发生。
焦糖布丁中所含的钙很容易被吸收,磷、镁、钾等多种矿物质的搭配也非常合理,绝经期前后的中年妇女经常食用焦糖布丁可以很好的减缓骨质流失,由于焦糖布丁的主要成分含有牛奶,所以其含有丰富的钙和维生素D,而且报过了人体生长发育阶段所必需的多种氨基酸。
焦糖布丁的热量
每100克焦糖布丁含有145卡路里的热量,绝对是热量低的食品。
焦糖布丁的宜忌人群
1、什么人能吃焦糖布丁
焦糖布丁适宜各种人群。
2、什么人不能吃焦糖布丁
糖尿病人、婴儿应少吃焦糖布丁。
以上就是小编给大家分享的最简单最好吃的焦糖布丁的做法及营养价值了，希望对大家有所帮助，喜欢的用户请持续关注教程之家。
