在外面的饭馆中，经常都能吃到排骨焖饭，可是非常的香而且又很好吃的，那么在家要怎么做这个排骨焖饭呢?不用担心，今天小编就教下大家电饭锅排骨焖饭的做法，可是非常简单的，赶紧一起来看看吧。
电饭锅排骨焖饭的做法：
材料：
排骨 200克 大米 300克
老抽 1勺 生抽 3勺 料酒 2勺 白糖 1勺 蚝油 1勺 鸡精 半勺 十三香 半勺
葱姜蒜适量 青豆 适量 玉米 适量 胡萝卜 适量
做法：
步骤1
排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用;将酱汁材料混合均匀电饭锅版排骨焖饭
步骤2
炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟
步骤3
泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可(排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬;汤也不能太多，煮出来的米饭太烂)
步骤4
盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕
步骤5
青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀;(喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。)
步骤6
青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦～
排骨的营养价值
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
食用功效
1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
以上就是小编给大家分享的电饭锅排骨焖饭的做法及排骨的营养价值介绍，希望对大家有所帮助，喜欢的用户请持续关注教程之家。
