港式番茄猪扒面怎么做最好吃?说到港式餐厅里必试的肯定就是香港出名的菠萝面包，咖喱鱼蛋，瑞士鸡翅和面食系列等等!今天小编就来分享一款拥有着港式风味的港式番茄猪扒面+瑞士鸡翅，浓郁的番茄汤汁会让人喝了一口再接一口，加上港式瑞士鸡翅真的绝配了!赶紧学起来，以后就可以自己在家试试煮了～
港式番茄猪扒面+瑞士鸡翅的做法分享
所需准备食材：
猪扒肉 -- 400g
鸡翅 -- 500g
番茄 -- 3粒
鸡蛋 -- 1粒
生菜 -- 适量
洋葱 -- 1/4粒
出前一丁 -- 一个 (可以根据自己食量而定)
酱汁所需准备食材：
番茄酱 ，黑胡椒 ， 生抽 ，老抽 ， 蚝油， 浓汤调味包，冰糖， 料酒 ，八角 ，桂皮 ，香叶， 姜蒜
(瑞士鸡翅)步骤做法：
Step 1 - ️首先将鸡翅洗干净放入冷水锅里，加入3勺料酒稍微煮滚一下去腥，然后捞起备用。
Step 2 - 将去腥了的鸡翅放入平底锅里，开小火慢慢煎至鸡翅两面变成金黄色，接着把蒜片、姜片、洋葱丝加进平底锅里一起炒香，再倒入500g清水 + 1个八角 + 1小块桂皮 + 1片香叶 + 1勺料酒 + 4勺生抽 + 1勺蚝油 + 2勺老抽 + 35g冰糖，开大火煮至水滚后，转成小火炖煮大概20分钟即可完成。(完成的瑞士鸡翅不要立刻倒进盘里，继续放在锅里浸泡大概半小时左右会更加入味)
(猪扒)步骤做法：
Step 1 - 首先将猪扒肉用刀背拍至一片薄薄的肉，加入1勺蒜末 + 1勺料酒 + 1勺蚝油 + 1勺生抽 + 1勺淀粉 + 黑胡椒少许 + 1粒鸡蛋，全部翻拌均匀后腌制大概20分钟后备用。
Step 2 - 在一个锅里倒入适量的油，把腌制好的猪扒放进锅里煎至两面变成金黄色，在煎的过程中可以不断使用锅铲按压猪扒，这样煎出来的猪扒才会更薄。
(煮番茄汤底)步骤做法：
Step 1 - 首先把1/4粒洋葱切碎备用，用刀在番茄表面切一个十字，用热水烫一下番茄再去皮，接着把番茄放入料理机打成番茄泥备用。(没有料理机的也可以直接用汤匙按压变至番茄泥状即可)
Step 2 - 将提前切碎的洋葱倒入锅里炒至变金黄色，再倒入番茄泥+5勺番茄酱翻拌均匀后煮滚，然后倒入适量清水到番茄泥的一半就够了，加入一块浓汤调料 + 盐 + 白糖 + 生抽混合在一起煮至沸腾即可。
️Step 3 - 另一个锅里倒入适量清水，将出前一丁放进锅里煮大概3分钟-4分钟后捞出，最后把面放入碗里，倒入煮好的番茄浓汤、鸡翅、猪扒和其他配料即可完成啦!
港式番茄猪扒面+瑞士鸡翅就这样完成啦!两种港式风味的食物搭配在一起真的绝顶好吃!看了有没有非常想吃呢?那么就赶紧收藏起来，有时间时候就自己在家动手做吧!
