紫薯酸奶蛋糕在家怎么做好吃?一般市面上的蛋糕都含有高脂肪及高卡路里，不如就在家自己做更健康的蛋糕吧!这款不需要技术就可以完成的紫薯酸奶蛋糕，不止无油低卡不怕胖，它的口感还如芝士蛋糕一般绵密，所以也取名为伪芝士蛋糕。完成后它漂亮的粉色绝对可以勾起你的少女心，有亲朋戚友到家做客时很适合拿来这款蛋糕来宴请他们哦!
超简单无油低卡又好吃的紫薯酸奶蛋糕做法分享
所需食材：
酸奶 200g，紫薯一个(去皮后100g左右)，鸡蛋 2个，玉米淀粉 25g，代糖15g。
所需厨具：蒸锅，料理机，烤箱，烘培纸，模具，冰箱。
做法步骤：
1. 将紫薯洗净削皮后切成小块，放入锅中，蒸约20分钟至熟透。
2. 将酸奶、鸡蛋、玉米淀粉、代糖及蒸熟的紫薯放入料理机中，搅打成细腻泥状。
3. 将紫薯泥倒入已铺好烘培纸的模具中，抹平表面。
4. 预热烤箱，185度10分钟。预热好后将模具送入烤箱，185度烤50分钟。
5. 烤好后将蛋糕稍微放凉静置，脱模后可以撒些椰蓉，再摆上自己爱吃的切片水果，即可享用。
小贴士：
可以提前一晚做好，隔天再食用，冷藏一晚后的蛋糕口感更佳。
是不是很简单呢?这个食谱很适合忙碌的你，无需太多的手工，让机器完成大部分步骤就可以吃到绵密的紫薯酸奶蛋糕了～
