纸杯蛋糕在家怎么做好吃?迷你纸杯蛋糕的做法非常简单，完全不需要任何技术，没有做过蛋糕的朋友们可以尝试制作这款蛋糕。这款蛋糕非常容易制作，不需要太多食材，有面粉，细砂糖，牛奶和植物油，就可以制作蛋糕了。蛋糕的口感非常松软，一点都不油腻。
超级美味又好吃的迷你纸杯蛋糕做法分享
食材：
1个鸡蛋，20g低筋面粉，15g牛奶，15植物油，20g细砂糖，几滴柠檬汁，蛋糕纸杯
做法步骤：
1. 将玉米油和牛奶倒入碗里，用打蛋器搅拌均匀。
2. 过筛低筋面粉，搅拌至无颗粒即可。
3. 将蛋清和蛋黄分开，把蛋黄倒入面糊里，并搅拌均匀。
3. 倒入几滴柠檬汁到蛋白里，用电动打蛋器打发至干性发泡，拿起打蛋器有2个尖角。
4. 取1/2的蛋白倒入面糊里，用刮刀搅拌均匀，再将剩余的蛋白也倒入面糊里继续搅拌。
5. 预热好烤箱，准备一个烤盘，将蛋糕纸杯放在烤盘里，把面糊倒入纸杯里。
6. 将烤盘放入烤箱里，以上下火160摄氏度烘烤25分钟。每一个烤箱的温度不一样，多观察蛋糕的变化。
以上是制作迷你纸杯蛋糕的方法，没有做过蛋糕的朋友可以尝试这款蛋糕。这款蛋糕的做法非常简单，成功率非常高。如果家里没有柠檬汁可以用塔塔粉代替。记得蛋白一定要打发到干性发泡，蛋糕才会更加松软。关注+收藏教程之家官网，还有更多更精彩的美食营养攻略等着你哟~
