在冬天最喜欢的就是喝上一碗热腾腾的鸡汤了，但是每次都需要将上面的油拂去，这款九阳沥脂电压力煲可以将油脂和汤汁的分离，让我们一起来看看吧~
九阳沥脂电压力煲经典的灰黑色系很百搭，操作区域并非设计在锅体的侧面，而是设计在锅盖的顶部，分区也是非常明确，左侧是米饭，粥类，右侧是肉类，汤类;这上面可以看出有标准饭、籼米饭、杂粮饭、稀饭等米饭类以及肉排骨、牛羊肉、骨头汤等等12种食材的预设模式，使用时可以直接选择即可。另外，预约功能，食材的火候等等都有便捷的操作。
内件也很丰富，配备了两个内胆、沥脂釜、米饭勺子以及量杯。
九阳沥脂电压力煲的一大特色就是沥脂，所以锅盖与触控面板上也都有明显的标志，想要喝沥脂汤，选择好食材就可以选择沥脂按键。
锅盖与锅体是通过耦合器连接，所以，烹饪的时候注意要密合，虽然耦合器做了防水防尘设计，不过清洗的时候还是得注意不要有杂物或者水滴滴入，以免接触不良、发生故障等等。
九阳沥脂电压力煲Y50C-B581配备的双内胆，这就相当于买了两口锅，不用时候还可以重叠在一起存放，大大的节省了收纳空间。分别是4.5L的铜匠厚釜内胆，用于烹饪米饭、粥类以及沥脂汤使用。另一个则是5L的瓷晶厚釜内胆，炖肉煲汤时使用。
旋转式的上盖把手，顺时针旋转式固定，逆时针式开盖，并且这个位置也是一个排气安全阀，可以排气，在使用之前要先安装电压力煲的重锤，直接按下听到咔嚓一声即可，然后盖上盖子，下方则是圆形的手动排气按钮，设计的很大且方便操作。电压力煲的后方则配备了收水盒，便于收集存储水蒸汽形成的水珠。
九阳沥脂电压力煲还有一个食用级不锈钢的沥脂釜，这个沥脂釜不仅可以沥脂使用，还可以支持上蒸下煮，比如煮饭的时候，蒸几根玉米，几个鸡蛋也是可以的。对于上班族来说，头天晚上预约米粥，然后蒸上玉米/红薯/鸡蛋/山药/南瓜这些粗粮，第二天早上就能轻松享受一顿丰富的早餐。
沥脂是这款压力锅的一大特色亮点，它的原理就是通过高温溶脂，沸腾汤汁中的油脂上浮在专用的沥脂釜中，进行油脂和汤汁的分离，最后通过氧化增香， 萃汤祛脂法将沥脂釜中的滞留汤汁回流在锅内，油脂则留在了沥脂釜中，达到分离油脂又不影响口感的目的。
当然用沥脂釜蒸的鸡蛋，南瓜，配上之前买的九阳豆浆机自打的豆浆，也是丰富的一顿早餐。其实做这些花不了多长的时间。
总结，九阳沥脂电压力煲拥有4.5L的容量，足够一家4口日常的使用，可以将油脂和汤汁的分离，让大家大口喝汤。
