众所周知，糖尿病是一种不治之症，而糖尿病现在的病发率越来越高，据研究表明，糖尿病的主要病因便是饮食，因此无论是不是糖尿病患者，都应该在饮食方面多加注意。今天要为各位分享的是糖尿病能吃什么荤菜？最适合糖尿病人吃的肉菜。
糖尿病能吃什么荤菜?
一、鱼：
1、吃鱼可以预防糖尿病,这可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。
2、防癌症。大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性，对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显,对前列腺癌似乎也有预防效果。
3、缓减精神病症状。不饱和脂肪酸类似某些治疗精神病的药物,能够抑制部份脑细胞的活性,从而有助于稳定情绪。
4、减少患心脏病的危险性。鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(不饱和脂肪酸),这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。
5、鱼肉具有益智、健脑等作用。人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成,而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸,可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。尤其是鱼肉含有一种独特的不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸),对人的大脑细胞特别是神经传导有重要作用,所以幼年多吃鱼有助于智力发育。
二、少量的肉：
糖尿病患者可以吃些肉丝炒菜，每天不要超过100到150克。
吃肉是有讲究的，比如吃鱼肉要比吃鸡肉，鸭肉好;吃鸡肉和鸭肉比吃猪牛肉好。
不要吃午餐肉，香肠，动物内脏等。
最适合糖尿病人吃的肉菜有哪些?
1、牛肉
降糖功效:牛肉富含铬。有提高胰岛素敏感性、改善葡萄糖耐量的作用。
中医认为,牛肉味甘、性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效。适用于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人,以及糖尿病偏于脾气不足者。
2、兔肉
降糖功效:兔肉含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此常食兔肉可防止有害物质沉积,保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。
中医学认为,兔肉味甘、性凉,归肝、大肠经,有补中益气、滋阴养颜、生津止渴、凉血解毒的作用。
3、乌鸡
降糖功效:乌鸡含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪的含量则很少。
《本草纲目》认为乌鸡有补虚劳羸弱、治消渴、益产妇、治妇人崩中带下的功用。尤其是糖尿病体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健者效果更佳,每次150克为宜。食用宜忌:性味平和,诸无所忌,适量食之即可。
不要误以为糖尿病人一定不能吃荤，只是要吃适合的荤菜、肉菜即可，糖尿病人在饮食方面必须要小心谨慎，搭配合理的饮食来控制血糖。
