无论是火锅、烧烤,还是平常的饭桌上,都经常能见到金针菇的身影,金针菇是我们生活里非常常见且受欢迎的食材,可以搭配出各式各样的美食,味道好,营养还全面,可抗癌、降低胆固醇含量、缓解疲劳等等,今天为大家分享的是金针菇怎么拌凉菜好吃?凉拌金针菇怎么做好吃又简单?赶紧一起来看看吧。

金针菇怎么拌凉菜好吃?
切掉金针菇的根部,全部分开,接着切上一些蒜末,切上一些葱花,切上一些干辣椒段儿。
起锅烧水,水开之后下入金针菇,焯一下水,焯水一分钟。焯好水的金针菇沥干水分,放在盘中备用。
准备一个空碗,碗中加入辣椒段儿,加入切好的蒜末,加入葱花。倒入一点点酱油,加入一勺陈醋,滴上几滴香油,再淋上一些热油。
搅拌一下,淋在金针菇上就可以了。

凉拌金针菇怎么做好吃又简单?
1.准备材料:金针菇、木耳、西红柿。
2.黑木耳泡发。
3.将金针菇洗净后切去蒂,折成适量的长短,焯一下水。
4.将西红柿切丝。
5.将黑木耳焯一下水,将焯水后的黑木耳切丝。
6.将西红柿丝、黑木耳丝加上金针菇,加入1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料,加入适量的盐即可。
看到这里,是不是觉得凉拌金针菇真的超简单?这些方法还适用于各种凉菜,各位一定要试试哦。