鱼是日常生活不可缺的菜肴，营养美味。带有腥味的鱼如何去掉腥味，怎么煮才好吃？鱼可以煎、炒、炖、煲汤、蒸等，大家最喜欢的还是红烧鱼。毕竟红烧出来的鱼有番茄的酸、糖的甜、盐的咸等，各种口味混在一起，去掉鱼原本的腥味，口感非常好。红烧鱼怎么做？
我们平时做鱼最容易的就是粘锅煮破皮，😭破相的红烧鱼怎么看都不美观，对于新手来说确实，算是一个比较考验技术的一道菜，但是呢？
菜谱君今天给大家带来简单的红烧鱼做法教程，不仅不用担心鱼在烹饪中破相，注意时间和火候，只要尾巴一翘几乎就差不多可以翻面了。
作为一道家常菜，熟的快做法也多样，几乎是每一个人做的味道都不一样，如果你没有做过，那么这道鱼的做法就可以PICK起来，营养丰富的红烧鱼你准备好了吗？
材料
过程
很多人都搞不懂为什么有的人会做出完整的鱼，看完这道菜谱是不是都直到了秘诀了呢？
没错，就是在这个关键的步骤——裹淀粉；一方面可以很好的保护鱼皮不会松散，😋另一方面，鱼皮在吃的时候也超级超级香 。
酸甜的口感很下饭，鱼肉也很香嫩，营养丰富。
有的担心家里人容易被骨头恰喉咙，不如在放一点醋，因为醋可以软化鱼刺，
因为鱼刺是钙质，而醋是酸性物质，酸性可以软化钙质，所以煮出来，
鱼刺就会软化很多，就没那么容易卡喉咙啦。
以上就是红烧鱼的图文教程。红烧鱼是家庭必备，客人来了，或周末，来顿红烧鱼，品味舌尖上的各种人间美味，感叹一下生活的美好。关注教程之家，解锁更多生活技能。
